Paris-Brest

COURS DE PÂTISSERIE PARIS-BREST ET MOUSSELINE NOISETTE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE (3H30)

Voyagez au cœur de la pâtisserie française avec une touche moderne et nutritive dans notre cours dédié au célèbre Paris-Brest revisité sans allergènes ni sucre ajouté. En 3 heures et 30 minutes, découvrez les secrets de la pâte à choux et de la délicieuse mousseline à la noisette, et apprenez à réaliser une version saine et savoureuse de ce classique de la pâtisserie.

L'objectif? Réinventez le Paris-Brest, une icône de la pâtisserie française, en le transformant en une création à la noisette sans allergènes. Découvrez comment allier tradition et modernité dans une pâtisserie gourmande et saine.

Ce que vous apprendrez:

• Maîtrisez l'art de la confection de la pâte à choux, de sa texture à son dressage.
• Découvrez les étapes de la réalisation et de la cuisson de la mousseline à la noisette, pour un résultat crémeux et délicat.
• Apprenez les techniques de dressage et de pochage pour obtenir une apparence professionnelle.
• Obtenez un rendu visuel et une finition dignes des meilleures pâtisseries.

À qui s'adresse ce cours? Que vous soyez passionné de pâtisserie en herbe ou professionnel souhaitant perfectionner vos compétences, ce cours est ouvert à tous les niveaux. Découvrez comment créer un Paris-Brest revisité et une mousseline à la noisette exquise, sans allergènes ni sucre ajouté.

Durée du cours: 3 heures et 30 minutes pour maîtriser les techniques de la pâtisserie et réaliser une création française moderne et santé.

Ingrédients de qualité: Nous fournissons des ingrédients biologiques de première qualité, tous certifiés sans gluten et sans lactose, pour vous garantir une expérience pâtissière réussie et délicieuse.

Prêt à créer votre propre Paris-Brest à la noisette sans allergènes et sans sucre ajouté? Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur ce cours captivant et pour réserver votre place. Élevez vos compétences pâtissières en ajoutant une touche de créativité et de santé à vos créations!