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Atelier complet Pâtisserie et boulangerie sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté 4 jours (28h)

  • €1.550,00
    Prix unitaire / 


L'objectif ? 
Réaliser une large variété de recettes pâtissières et boulangères sans allergènes ni sucre ajouté.

Qu'est ce qu'on apprend ?
  • La législation , la méthodologie, la diététique et  l'approche médicale.
  • A Comprendre les spécificités de la pâtisserie et de la boulangerie sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté.
  • A Maîtriser toutes les recettes salées et sucrées sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté 

A qui s'adresse cet atelier ? 

A tous les publics, professionnels ou particuliers, quel que soit le niveau en boulangerie.

Durée de l'atelier : 4 jours, soit 28h.

Tous les ingrédients sont fournis, sont bio, certifiés sans gluten et sont sans lactose

Cette formation peut être financée grâce à votre OPCO.

Contactez moi pour plus de renseignements.