
Cours de Boulangerie Pains spéciaux et "snacking" sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté (3h30)
L'objectif ?
Pétrir, façonner et cuire les différentes pâtes et confectionner des pains et des snackings sans allergènes, ni sucre ajouté avec un rendu et une finition digne d'un vrai boulanger !Qu'est ce qu'on apprend ?
Pour cet Atelier, Je vous propose plusieurs choix possibles.
- Pain Rustique et Pizza
- Pain aux olives et pains burgers
- Pain aux noix et quiche aux légumes de saison
- Pain à la châtaigne et pain aux graines
A qui s'adresse ce cours?
A tous les publics, professionnels ou particuliers, quel que soit le niveau en boulangerie.
Durée du cours : 3h30.
Tous les ingrédients sont fournis, sont bio, certifiés sans gluten et sont sans lactose