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Les Formations de pâtisserie et boulangerie Sans gluten et sans lactose (tous niveaux)

Formations de Pâtisserie et Boulangerie Sans Gluten et Sans Lactose et Sans Sucre – Adaptées à Tous les Niveaux

Formations en Présentiel (Dernière Mise à Jour : JANVIER 2024)

Votre Enseignante à Domicile

Que vous soyez un particulier passionné ou un professionnel des métiers de bouche (restaurateur, pâtissier, boulanger, etc.), Elodie Khodr, une professionnelle expérimentée en pâtisserie et boulangerie, vous offre des formations et cours spécialisés en pâtisserie et boulangerie sans gluten, sans lactose.

Mon Objectif ? Comprendre vos besoins alimentaires spécifiques (ou ceux de vos clients) afin de créer des formations et cours sur mesure. Ces derniers sont adaptés à votre état de santé, visant à réveiller le plaisir de manger et la joie de vivre.

Comment fonctionne la formation à domicile ? Après une première consultation à votre domicile, je conçois un programme personnalisé en fonction de vos allergies alimentaires et de votre budget. Les formations se déroulent dans votre environnement habituel pour vous guider vers une autonomie complète.

Cours Personnalisés pour Particuliers

Vous choisissez la recette qui vous plaît à l'avance (gâteau pâtissier, préparation boulangère, etc.), et je mets en place un cours privé 100 % personnalisé d'une demi-journée (3h30). Tout se déroule dans votre cuisine, avec vos propres équipements. J'apporte tous les ingrédients nécessaires et je peux mettre à disposition les ustensiles dont vous avez besoin pendant la durée de la formation.

Formations pour Professionnels de la Boulangerie, Pâtisserie et Cuisine

Si vous envisagez d'intégrer des options pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires dans votre offre, je propose deux formations distinctes : pâtisserie et boulangerie. Chacune d'elles dure 14 heures et vous permettra de maîtriser de nouvelles recettes sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté. Pour une formation plus approfondie, d'une durée de 28 heures, vous aborderez la totalité des recettes pâtissières et boulangères sans ces ingrédients.

Formations de 2 à 4 Jours en Présentiel

Les formations, allant de 14 à 28 heures, sont dispensées en présentiel, à votre domicile (formation privée) ou en groupe restreint (jusqu'à 8 personnes) en session ouverte.

Pour les personnes en situation de handicap, n'hésitez pas à me contacter pour obtenir davantage d'informations.

Méthodologie et Évaluation

La méthode d'apprentissage repose sur des exercices pratiques (techniques et gestes), des évaluations de la maîtrise pratique et des quiz tout au long de la formation. En plus des recettes, nous aborderons des thèmes tels que la diététique et la réglementation sans gluten, en particulier pour les professionnels. Vous recevrez également des conseils sur les produits nécessitant une attention spéciale.

Accès Handicap : Non

Formations sur Devis : Nous Nous Déplaçons Pour Vous !

Vous avez des besoins de formation spécifiques ? Ne cherchez plus ! Nos formations sur mesure peuvent venir à vous. Que ce soit dans vos locaux ou un lieu de votre choix, je me déplace pour vous offrir des formations de qualité, adaptées à vos exigences.

Contactez-moi dès aujourd'hui pour obtenir un devis personnalisé. Investissez dans votre développement professionnel en toute simplicité.